https://www.youtube.com/watch?v=FhSo7ZCbtT8
COMMANDE À EMPORTER OU LIVRÉE

BRASSERIE ITALIENNE

& PIZZERIA NAPOLITAINE

PRODUITS FRAIS EN PROVENANCE D’ITALIE

CONCEPT

Situé à Saint-Étienne, Di Voglia est un concept alliant brasserie italienne et pizzeria napolitaine proposant une cuisine raffinée et fait maison à partir de produits italiens sélectionnés.

Di Voglia vous accueille dans un cadre alliant tradition et modernité avec des touches de vert, de noir, du carreau ciment. La carte évolue chaque saison et vous propose des plats dans la plus grande tradition italienne, des standards incontournables aux spécialités de la maison.
Di Voglia dispose de 3 lieux à Saint-Étienne : une brasserie et une épicerie pizzéria napolitaine en centre-ville ainsi qu’une pizzeria napolitaine sur le secteur de Technopole. Chaque lieu dispose d’une belle terrasse pour profiter de votre repas en extérieur.

ADRESSES

DI VOGLIA brasserie italienne :
6 place Jean Jaurès, 42000 Saint-Étienne
04 77 33 75 44

DI VOGLIA épicerie italienne & pizzeria napolitaine :
4 place Jean Jaurès, 42000 Saint-Étienne
04 77 01 59 80

DI VOGLIA brasserie italienne & pizzeria napolitaine :
15 Rue Camille de Rochetaillée, 42000 Saint-Étienne
04 77 54 94 13

HORAIRES

DI VOGLIA brasserie italienne (Jean Jaurès) :
Du lundi au dimanche : 12h-14h30
Tous les soirs : 19h-22h30 sauf vendredi et samedi soir : 19h-23h

DI VOGLIA épicerie italienne & pizzeria napolitaine (Jean Jaurès) :
Du lundi au dimanche : 9h30-20h

DI VOGLIA brasserie italienne & pizzeria napolitaine (Technopole) :
Lundi : 12h-14h
Du Mardi au samedi : 12h-14h30 et 19h-21h30
Dimanche : fermé sauf jours de match (ouvert selon l’horaire du match)

LES SALADES

Di cesare

14.50€

Cœur de romaine, sauce césar, copeaux de parmigiano reggiano, croûtons, tomates cerises, poulet pané panko

Di parma

14.90€

Cœur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, olives taggiasches, tomates cerises, jambon de parme 18 mois, courgettes marinées, copeaux de parmigiano reggiano 24 mois, crème de vinaigre balsamique

Di Verdura

14,50 €

Coeur de romaine, vinaigrette aigre douce, billes de mozzarella, tomates séchées, tomates cerises, olives taggiasches, coeurs d'artichauts, aubergines grillées

Carpaccio

16,90€

Boeuf italien mariné, huile d'olive, copeaux de parmigiano reggiano, tomates séchées, roquette, gnocchis frits
LES ANTIPASTIS

Burrata à partager

7.80€

Coulis de tomates cerises tièdes, huile d'olive citronnée

Polpo marmorizzato

9,50€

Petits poulpes en persillade, tomates cerises et câpres

Arancini tradizionali

8.10€

Riz arborio, bolognaise, mozzarella, parmigiano reggiano 24 mois râpé

Piatto di formaggi

10.50€

Sélection de 3 fromages italiens AOP

Antipasti

10.50€

Composition de légumes

Piatto di salumeria

18,40€

Charcuteries de tradition en provenance d’Italie

Piatto di degustazione

14,10€/24,50€

Charcuteries, fromages et antipasti sélectionnés en provenance d’Italie

Caviale

32€

Boîte de 10 g de Caviar Celsius Esturgeons blancs du Piémont, un caviar qui garantit l'authenticité et la fraîcheur devenu un des mets les plus raffinés de la gastronomie mondiale. Il faut en moyenne 11 ans d'attente pour obtenir ce caviar. Il est accompagné de deux coupes de champagne Palmer.

Bastoncini di pollo

8.80€

Filet de poulet pané panko, coulis de tomates cerises, pesto DI VOGLIA

Gnocchi fritti

4,90€

Coulis de tomates cerises tiède, gnocchis frits

Tataki di Tonno

11€

Thon albacore, olives taggiasches, tomates cerises, huile d'olive extra vierge

Bruschetta

8,40€

Pesto DI VOGLIA, mozzarella Di Buffala, tomates cerises, parmigiano reggiano 24 mois

Trio di mozzarella

25,70€

Burrata, stracciatella, mozzarella avec assortiment d'antipasti et charcuteries
LES PÂTES, RAVIOLES ET GNOCCHIS

Lasagne tradizionali - Cuisson à la commande

14.50€

Bolognaise veau et bœuf, crème de parmigiano reggiano 24 mois, mozzarella

Rigatoni carbonara

13.90€

Guanciale, parmigiano reggiano, œuf, poivre cuvée

Tagliatelle bolognese

14.90€

Bœuf, veau, carottes, céleri, tomates, oignons

Linguine pomodoro, burrata e parma

18,90€

Coulis de tomates cerises, burrata, jambon de Parme, parmigiano reggiano râpé

Linguine frutti di mare

18,90€

Coulis de poivrons, moules de galice, gambas, morceaux de poulpe, ail, persil, vin blanc

Raviole alle zucchine

18,70€

Ravioles courgettes crevettes, crème saumon fumé, pavé de saumon

Raviole ricotta e limone

17,40€

Grand carré ricotta citron, filet mignon de porc de l'Aveyron, crème au basilic, noisettes torréfiées
LES PLATS TRADITIONNELS ET RISOTTOS

Scalopina milanese

18,70€

Noix de veau panée et linguine sauce napolitaine

Risotto tartufo

22,90€

Risotto à la truffe crémeux au parmigiano reggiano, volaille marinée, pleurotes, jus de viande

Pezzo di manzo

19,80€

Onglet de boeuf, condiments tomates séchées, légumes du moment

Tartare di vitello

16,30€

Veau haché, tomates séchées, échalotes, huile d'olive, sauce Vitello, polenta crémeuse

Aioli attuale

18,80€

Cabillaud, courgettes, carottes, pommes de terre grenailles, palourdes, sauce poivron, croûton d'aioli

Napoli

8.90€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge

Parma

13.80€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, roquette, jambon de parme, crème de balsamique, stracciatella

Belluno

14.50€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, jambon cotto, burrata, poivre italien

Roma (quattro formaggi)

14.90€

Mascarpone, ricotta, provola fumée, parmigiano reggiano 24 mois, gorgonzola à la cuillère, poivre cuvée

Carboneria

14,40€

Mascarpone, ricotta, pancetta, parmigiano reggiano 24 mois, poivre cuvée, jaune d'oeuf

Salerno

14.80€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, crème d’olives taggiasches, tomates jaunes semi-confites, anchois marinés, olives taggiasches

Giardino

15,40€

Base pesto, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates semi-confites, artichauts, roquette, billes de mozzarella, crème d'olive

Bologna

15.10€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, mortadelle de Bologne, éclats de pistache, crème d’artichaut, stracciatella

Diva

15.70€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, jambon cotto, champignons frais, pesto Di Voglia

Alba

19.90€

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d’olive extra vierge, burrata, truffe fraîche d’été, roquette
DESSERTS

Tiramisu classico

7.10€

Biscuit Savoiardi, Crème mascarpone, café Gold Selection (Arabica Amérique du Sud, Robusta d’Inde), Amaretto.

Tortino al cioccolato Bianco (Weiss)

7.10€

Mi-Cuit Chocolat blanc praliné "Oryola", crémeux framboise

Cioccolato e caramelo (Weiss)

7.10€

crémeux chocolat noir "Lichu", sablé chocolat fleur de sel, crémeux caramel

Panna cotta

7.10€

Panna cotta yuzu, praliné noisettes du Piémont, noisettes sablées

Di frutta fresca

7.10€

Melon, ananas, fraise, meringuettes au citron et sirop de verveine

Caffe goloso

7.50€

Café Gourmand du moment

Piatto di formaggi

10.50€

Sélection de 3 fromages italiens AOP
GLACES ET GOURMANDISES

Cioccolato Edmond Albuis

7,10€

Une boule vanille intense de Madagascar, une boule chocolat et ses morceaux, une boule stracciatella, sauce chocolat et chantilly

Caffe Roberto linguanotto

7,10€

Une boule café pur arabica, une boule tiramisu, une boule vanille intense de Madagascar, sauce expresso et chantilly

Di frutta Rossa

7,10€

Une boule framboise, une boule cerise, une boule fraise, coulis d'amarena, framboises fraîches et chantilly

Di frutta Passiona

7,10€

Une boule ananas, une boule passion/mangue, une boule abricot, coulis de mangue, ananas frais et chantilly

Golosita

7,10€

Une boule yaourt façon bulgare, une boule cookie caramel, une boule pâte à tartiner, coulis de caramel, éclats de spéculos, chantilly

Affogato

5,40€

Chantilly, une boule vanille, café renversé
LA GELATERIA DI VOGLIA – 1 BOULE/ 2 BOULES / 3 BOULES

Parfums

2,50 € / 4,10 € / 5,50 €

Vanille intense de Madagascar, Chocolat et ses morceaux, pistache et ses morceaux, Menthe chocolat, Tiramisu, Express croquant, Rhum raisins, Stracciatella, barbe à papa, cookie caramel, noix de coco, fraise intense, citron et citron vert, chartreuse, poire williams, framboise, yaourt façon bulgare, fruits de la passion/mangue, pâte à tartiner, pêche de vigne, banane, cerise, chartreuse
LES COUPES ALCOOLISÉES

Di voglia

7.90€

Deux boules citron et citron vert, lemoncello

Di revel

7.90€

Deux boules menthe chocolat, get 27

Di certosa

7.90€

2 boules chartreuse, chartreuse
LES BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Jus de fruit - 20cl

3.50€

Fraise, orange, raisin-citron-gingembre, tomate, pomme, poire, ananas, myrtille, abricot, pêche-mangue

Schweppes Tonic - 25 cl

3,50€

Coca-cola, coca-cola zéro - 33cl

3.50€

Perrier - 33cl

3.50€

Orangina, Fuze-tea - 25cl

3.50€

Limonade tomarchio - 27,5cl

3.50€

Grenade, mandarine verte, orange, citron

Sirop à l'eau - 20cl

2.50€

Citron, grenadine, menthe, fraise des bois, framboise, pêche, orgeat, fruits de la passion, vanille, cerise, kiwi
EAUX

Acqua purezza di voglia

Acqua plate à volonté

1.50€

Acqua pétillante

3.50€

San Pellegrino 75cl

5,50€

Vittel 75cl

5,50€

San Bernardo - 75 cl

4,80€

Eau Naturelle plate ou pétillante italienne
BOISSONS CHAUDES

Caffe latte

3,20€

Café viennois

3.70€

Cappuccino

3.70€

Espresso – Ristretto – Décaféiné (ILLY)

1.90€

Thé, infusion "DAMMANN"

3.70€

LES APÉRITIFS

Pastis 51/Ricard - 2cl

3.50€

Cinzano bianco, rosso - 4cl

4€

Vodka Zubrowka/GET 27 - 4cl

6€

Marsala amandes/oeufs

4€

Moscato d'asti maison veglio - dogg - 15/75cl

5.90€/26€

PRODOTTO IN ITALIA
Fines bulles et belle couleur jaune paille. Arôme de muscat et de miel d’Acacia, un vin
moelleux harmonieux, frais et très agréable à base de moscato bianco et moscatel

Prosecco doc ita - spumente brut - 15/75cl

5.20€/24€

Pétillant au nez fruité, avec une bonne intensité qui laisse place en bouche à des notes
fraîches, combinées, à une acidité équilibrée. Parfait servi en apéritif et sur des plats à
base de viandes blanches ou de poissons

Gin Muma - 4cl

7.50€

Gin italien à l’eau de mer qui apporte un goût iodé. Notes d’agrumes

Belli Cipriani - 15/75cl

7€/33€

Cocktail aromatisé de produits vitivinicoles avec purée de pêches blanches
COCKTAILS

Spritz classico - 24cl

8,30€

Prosecco, apérol, eau purezza

Spritz fraises des bois

8,30€

Prosecco, liqueur de fraises des bois, eau purezza

Spritz Di Voglia

8,30€

Prosecco, jus d'orange, apérol

Mojito Di Frutta - 24cl

8,30€

Rhum ambré, purée de kiwi, angostura, feuilles de menthe, citrons verts pressés, sucre roux, eau Purezza

Mojito Classico - 24cl

8,30€

Rhum ambré, angostura, feuilles de menthe, citron vert, sucre roux

Caraiva - 24cl

8,30€

Jus de Goyave, fragoli, vodka, sirop de framboise et jus de citron vert

Persuglia - 20cl

8,30€

Gin Muma, purée de pêche et limonade citron

Banidia (Sans alcool)

6.80€

Jus de banane, purée de kiwi, sirop de passion et citrons verts pressés

Perasia - 20cl (Sans alcool)

6.80€

Jus de poire, sirop de framboise, pulco citron, citron vert

Columbo - 24 cl (Sans alcool)

6.80€

Jus d'ananas, purée de pêche et sirop de vanille
LES LIQUEURS

Limoncello

4€

Liqueur de citron de la péninsule de Sorrente (Baie de Naples à la Côte Amalfitaine) et de Capri. Seules les liqueurs produites à partir de citrons provenants de cette région peuvent prétendre à l’utilisation du terme de « Limoncello »

Limoncello tenuta di villa murât

6€

Liqueur de citron produite à partir de citrons à l’IGP de Sorrente. Fabriqué dans un monastère de Sicile grâce à leur propre production.

Verveine du Forez (Fabriqué à Bonson)

5€

Grappa di prosecco (blanche/barrique)

5€

Obtenue à partir du moût de raisin du Prosecco, la grappa blanche est mise en bouteille tout de suite après avoir été distillée. La grappa ambrée, vieillie en fût de chêne.

Grappa di amarone (blanche/barrique)

5€

Obtenue à partir du moût de raisin grand cru amarone la grappa blanche est mise en bouteille tout de suite après avoir été distillée. La grappa ambrée, vieillie en fût de chêne.

Amaretto

6€

Liqueur au goût léger d'amande amère

Chartreuse

6.80€

Cognac xo maison Gautier

14.80€

Cognac aux arômes fleuris, aux notes de pain grillé et de cannelle. Subtil, rond et
harmonieux avec des arômes de fruits confits en bouche, il se montre généreux et
moelleux puisant ses caractéristiques des vieux cognacs

La ricetta della felicita

4€

Au choix : noisettes, citron, pistache, melon, réglisse, châtaigne
VINS ROUGES FRANÇAIS – 15cl ou 75cl

Côte du Rhône village Chusclan - Vallée du Rhône (15cl ou 75cl)

5,90€/25€

Cynarah Pic Saint-Loup - Château de Cazeneuve - Languedoc (15cl ou 75cl)

6,20€/29€

Mercurey - Buissonnier 75cl

57€

Issu du cépage Pinot noir, ce vin racé offre de beaux arômes de fruits rouges soutenus par une structure tannique ferme mais élé- gante. Jolie rondeur, belle fermeté, c’est un vin puissant et charnu

Crozes-Hermitage - Domaine de Mucyn - Vallée du Rhône (75cl)

30€

Saint-Joseph - Cuilleron - Vallée du Rhône (15cl ou 75cl)

7.90/36€

Puisseguin-Saint-Emilion - Bordeaux - AOC (75cl)

33€

Vin gourmand au caractère affirmé qui exprime avec élégance la puissance du terroir. Une bouche ronde et dense qui s’équilibre avec des tanins fins et soyeux et une belle acidité.

Côtes-rôtie - Bassenon - Cuilleron - Vallée du Rhône (15cl ou 75cl)

10,70€/52€

Châteauneuf du pape - Clos de l'oratoire des papes - Vallée du Rhône (75cl)

48€

VINS BLANCS FRANÇAIS – 75cl

Chambre d'Amour - Lionel Osmin&Co - Sud-Ouest (15cl ou 75cl)

5€/23€

Viognier - Eglantier - Ardèche (15cl ou 75cl)

5,50€/25€

Crozes-Hermitages - Les charmeuses - Domaine Mucyn - Vallée du Rhône (75cl)

38,50€

Vire-Clesse - Vin de propriétaire - Domaine de Tourterelle - Bourgogne - AOC (15cl ou 75cl)

6,50€/29,50€

Chablis-St-Martin - Bourgogne - AOP (15cl/75cl)

8,90€/43€

Intense fraîcheur du terroir, qui trouve un équilibre dans l’expression d’un fruit mûr aux arômes de fleurs blanches. La minéralité en fin de bouche lui donne de l’allonge et du caractère.
VINS ROSÉS FRANÇAIS – 75cl

La nuit tous les chats sont gris - Cellier des Chartreux - IGP Gard (15cl ou 75cl)

4,50€/20€

Ma Boheme - Domaine le Pive - Vignoble Jean - Jean-Languedoc - IGP - BIO (75cl)

28,50€

Robe rose pâle, très frais et flatteur sur des arômes d’ananas, de mangue et de fruits à chair blanche. Pour un final gourmand et subtilement acidulé.

La petite parenthèse - Côte de Provence - AOP (15cl ou 75cl)

5,90€/28€

Le pas du moine-château gassier - Côtes de Provence Sainte Victoire AOP (75cl)

29€

VINS ROUGES ITALIENS – 75cl

Nero d'avola appassimento - IGP - Sicile (15cl ou 75cl)

5,50€/25€

Primitivo IGT Puglia - Pouilles (15cl ou 75cl)

5,70€/26€

Negroamaro IGT Puglia - Les Pouilles (15cl ou 75cl)

6,50€/31€

Salice Salentino - Riserva - Paololeo (75cl)

29€

Robe de couleur grenât. Arômes de vanille, épices, fruits cuits et de bois brûlé. En bouche, il rappelle des saveurs de dattes et de figues fraîches dévoilant une finale assez persistante.

Barbaresco - Maison Veglio - Piemont (15cl ou 75cl)

7,30€/35€

Ripasso Valpolicella - Gaso - Venetie (75cl)

43€

Amarone della valpolicella - Gaso - Venetie (75cl)

83€

Tareni - Pellegrino - Sicile (75cl)

31€

Almivisi - Sodalizio - Venetie (75cl)

47€

Cerasuolo di vittoria classico - Domaine de Cortese - Sicile (75cl)

42€

Barolo - Maison Veglio - Piemont (75cl)

48€

Badia a passignano - Chianti classico - Dogg - Gran selezione - Maison antinori - Toscane (75cl)

48,50€

Tignatello - Antinori - Toscane (75cl)

240€

Solaia 2013 - Antinori - Toscane (75cl)

350€

VINS BLANCS ITALIENS – 75cl

Grillo gazzerota - Pellegrino - Sicile (75cl)

28€

Vermentino Bolgheri - Toscane (15cl ou 75cl)

6,50€/29,50€

Nero Oro Grillo - DOC Appasimiento - Sicile (15cl ou 75cl)

6,40€/27€

Région d’Ombrie. Cépage 100% Chardonnay. La robe est de couleur jaune aux reflets verts. Le nez libère des arômes de fruits tropicaux aux notes d’ananas et de vanille.
La bouche est minérale, douce et équilibrée

Vanedda bianco - Domaine de cortese - Sicile (15cl ou 75cl)

6,50€/31€

Almivisi Qorté - Venetie (75cl)

30€

VINS ROSÉS ITALIENS – 75cl

Primitivo rose - Paololeo - Pouilles (15cl ou 75cl)

5.10€/22€

Sensuale rosato basilicata - IGT - Basilicate (75cl)

27€

Calalenta-Fantini - Abbruzes (75cl)

33€

Rosé «à la provençale» qui dévoile des arômes séduisants de pas- tèque, groseille, pamplemousse, fraise gariguette, pétales de rose et framboise. Le vin possède une acidité rafraîchissante en harmonie avec l’intensité aromatique. La finale est longue et intense ce qui en fait un rosé élégant et raffiné.
BIÈRES

Pression Angelo Poretti (25cl ou 50cl)

3.50€/6.50€

Pression 1664 (25cl ou 50cl)

3.50€/6.50€

Pression Grimbergen blanche (25cl ou 50cl)

3.50€/6.50€

Pression Grimbergen ambré (25cl ou 50cl)

3.50€/6.50€

Pietra ambré (25cl ou 50cl)

3.50€/6.50€

Bière du moment

3.50€/6.50€

Bière san gabriel - 33cl

4.80€

Bière blanche

Bière antoniana - 33cl

4.80€

Strong Ale, marecchiaro, scudata, IPA - PRODOTTO IN ITALIA

Bière antoniana marecchiaro - 75cl

10.20€

Bière blonde florale

Desperados - 33cl

5€

RHUMS – 4cl

Rhum Havana blanc/ambré

6€

Rhum maja 8ans

8.80€

Rhum du salvador à la robe dorée claire et aux notes boisées. Ce rhum
léger et puissant laisse en bouche une agréable saveur tropicale

Rhum gold of Mauritus

9.30€

Rhum de l’île Maurice ambré, léger et rond. Ce rhum révèle une grande
variété de notes gourmandes, le nez présente des soupçons de bois, de
malt, de noix torréfiées, de chocolat ainsi que des fruits tropicaux

Rhum secha de la silva

7,90€

Rhum vieux et originaire de la jungle du Guatemala. Le nez présente des notes de cacao, le café amène de la tonicité et laisse place au côté boisé qui rappelle des notes de noisettes. En bouche, il apportera des arômes de fruits compotés et quelques notes subtiles de tabac blond.
WHISKYS – 4cl

Ballantine's finest - Blend écossais

6€

Jack Daniel's

7.50€

Teeling - Smal batch blended whisky

8,30€

Assemblage de malt et de grains, affinés dans des futs de rhum du Nicaragua qui apporte une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. Nez gourmand de vanille et mélasse. Bouche onctueuse fruitée.

Togouchi Kimawi - Japanese blended whisky

9,50€

Doux et fruité, il présente des notes de chocolat, de vanille mais aussi de fruits exotiques et de noisettes avec une touche finale légèrement épicée.

Smokehead - Ecossais

9,80€

Smokehead est un whisky riche, iodé et intensément tourbé. Son profil frais, fruité et intense présente des notes de sherry, de iodine, de toffee, de fumée et de sel de mer.
CHAMPAGNES ET VINS PÉTILLANTS

Palmer brut - 12cl/75cl

9.50 / 58€

La cuvée brut réserve est issue des territoires les plus prestigieux de Champagne. C’est un assemblage de Chardonnay, de Pinot noir et de Pinot meunier. Il se distingue par sa finesse et son élégance avec une bouche dense et gourmande.

Palmer vintage - 75cl

85€

Ce champagne offre au nez un fruité délicat de poire, de pêche de vigne, des arômes légèrement fumés avec des notes d’épices. D’une complexité rare, il séduit par son élégance. Un grand millésime qui marque par son amplitude et son très bel équilibre.

Amabile terre verdiane - 75CL Lambrusco - CANTINE CECI

32€

Robe rouge pourpre profond avec des notes de fruits rouges, de douceur modérée et tendant à la fraîcheur, comme le maraschis, les fraises et les framboises. Quelques notes florales, de géranium et de rose.

Proscecco Docg Brut Ardenghi - 75cl

35€

Le Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry du Domaine Ardenghi est un vin effervescent de la région de Conegliano-Valdobbiadene en Vénétie. En bouche, ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

RÉSERVATIONS

Réservez une table en appelant le restaurant tous les jours de 12h00 à 20h00 ou pour plus de rapidités rendez-vous en haut de la page via l’onglet réservez votre table!